La referencia más antigua de este faisán data del siglo IV a.c. Su nombre mantchuricum hace referencia a Manchuria, aunque realmente no habita allí.
♂ El macho es de color enteramente gris, de gran tamaño, La cola tiene finas plumas terminadas en negro. La parte inferior de la cola es blanca. Sus alas son fuertes, los ojos son marrones. a cara es de color rojo, esá bordeada por un mechón de finas plumas de color blanco que salen de la base del pico y que terminan en la nuca, dándole un aspecto de "orejas". Las patas de color rosado son muy fuertes, sin espolón o con uno de pequeño tamaño.


♀ Idéntico al macho.
Es el faisán orejudo de mayor tamaño, con una longitud total de entre 83 y 110 cm. Los machos pesan entre 1.650 y 2.475 g y tienen un ala de 270-312 mm de cuerda, mientras que las hembras son algo más pequeñas, con un peso de 1.450 a 2.026 g.