Es un precioso faisán digno de las mejores colecciones. Su nombre es un homenaje a Lady Sarah Amherst (1762-1838), esposa del gobernador británico William Pitt Amherst. Estos faisanes fueron un regalo de un soberano Birmano, y ella quedó fascinada por la belleza de estas aves. Leadbeater lo clasificó inicialmente como Phasianus amherstiae .
Al igual que el faisán Dorado. El faisán Lady acepta todo tipo de alimentos para faisanes. Tanto piensos, semillas, bayas o incluso insectos.
En la naturaleza, se alimentan en el suelo de grano, hojas e invertebrados, bambú, frambuesas, ...